Flujo de proceso de la línea de producción de sardinas enlatadas
Preparación de la materia prima:
Comprar pescado fresco, como atún y caballa, en piscifactorías o mercados mayoristas.
Preprocesar el pescado limpiándolo, pelaéndolo, deshuesándolo y cortándolo.
Prepare materiales auxiliares como aceite de cocina, sal y condimentos.
Precocción y enfriamiento:
Colocar la carne de pescado pre-procesada en una máquina de cocción continua para cocinar o cocinar.
La precocción puede eliminar la humedad de la carne de pescado y aumentar la densidad de la lata.
Refrescar inmediatamente después de cocinar para evitar una cocción posterior.
Enlatado:
Ponga los trozos de carne de pescado precocinados en un recipiente de conservación.
Añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina, sal, condimentos, etc. a la carne de pescado.
Los envases enlatados de diferentes tamaños y materiales se pueden seleccionar de acuerdo con diferentes gustos y necesidades.
Selección al vacío:
Utilice un sellador profesional para sellar con vacío las latas que contienen carne de pescado e ingredientes.
Este paso puede eliminar el aire dentro de la lata y prolongar la vida útil.
Esterilización y esterilización
Coloque las latas selladas en un esterilizador de alta temperatura y alta presión para esterilizarlas.
Este proceso puede matar bacterias y microorganismos que pueden existir dentro de las latas.
Refrigeración y etiquetado:
Después de la esterilización, las latas deben enfriarse rápidamente.
Tras el enfriamiento, se deben colocar etiquetas en las latas, que incluyan el nombre del producto, la fecha de producción, el plazo de conservación y otra información.
Embalaje y almacenamiento:
Los productos enlatados etiquetados deben estar empaquetados y clasificados de manera razonable.
Finalmente, los productos enlatados envasados se almacenan en un almacén especial en espera de su envío.
Este es el principal flujo de proceso dellínea de producción de sardinas enlatadasTodo el proceso requiere un estricto control de calidad y normas de higiene para garantizar la producción de productos enlatados seguros y confiables.
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