El pollo es la carne más común en la mesa después de la carne de cerdo. No sólo es tierna y deliciosa, sino también rica en proteínas.la primera comida que piensan es sopa de polloVarios métodos de cocción como freír, freír en profundidad, cocinar al vapor, hervir, guisar y freír han añadido al infinito encanto del pollo.
La cena de pollo es deliciosa, pero requiere mucho esfuerzo para cocinar. Para las personas ocupadas, sólo pueden cocinar y disfrutar de ella en persona cuando tienen mucho tiempo libre. Aunque la comida para llevar es muy conveniente,No es rentable comerlo a menudo., y no se puede garantizar la calidad higiénica de los alimentos.
La aparición del pollo enlatado ha resuelto las preocupaciones de los amantes del pollo: no requiere mucho tiempo y energía, y hay una variedad de sabores para elegir.No hay necesidad de preocuparse por la calidad higiénica de los alimentos enlatados producidos por las empresas normalesSi no lo crees, vamos a aprender sobre el Proceso delínea de producción de pollo enlatado
1Procesamiento de materias primas
El pollo entero comprado es deshuesado, deshuesado, cortado en pedazos, y la forma de los pedazos de pollo se determina según el producto final.
2Precocción
Precocinar el pollo. El pollo macho y el pollo hembra, el pollo viejo y el pollo tierno deben ser precocinados por separado. Añadir los ingredientes después de que el agua hierva.
3Sopa.
La sopa precocida es filtrada para su enlatado, los ingredientes y los condimentos se preparan según la receta propia de la fábrica.
4. Relleno
Utilice un relleno de pesaje de varias cabezas para cargar uniformemente los trozos de pollo en el recipiente, y luego llenarlo con una cierta proporción de sopa.el recipiente ha sido limpiado y secado al aire.
5. El sellamiento
Después de llenar el pollo, use una máquina de enlatado para sellarlo y aspirarlo para asegurarse de que no haya un ambiente de oxígeno adecuado para la vida microbiana en la lata.
6Esterilización
Los productos cárnicos deben esterilizarse a alta temperatura y alta presión para lograr el efecto de esterilización, por lo que la lata debe esterilizarse en un esterilizador después del sellado,y el tiempo de esterilización es de unos 30 minutos.
Después de la esterilización, los alimentos enlatados pueden almacenarse en el almacén después de estar de pie, descargar, etiquetar, paletizar, empacar y otros procesos posteriores al envasado.Después de haber superado la prueba y de haber cumplido los requisitos comerciales de esterilidad, puede ser enviado y vendido normalmente, y se puede elegir entre los deslumbrantes estantes.
Cualquier producto enlatado tiene estrictos estándares de proceso de producción y supervisión de calidad.y puedes abrir la puerta a un nuevo mundo.
Si quieres producir pollo enlatado, por favor ven a consultar.El LWTtiene una gran cantidad de casos de producción para brindarle una guía constructiva.
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