El flujo del proceso del almuerzolínea de producción de carne enlatada: desde las materias primas hasta el embalaje, cada paso se explica en detalle
1Almacenamiento de material entrante: recibir las materias primas de las latas de carne de almuerzo y realizar operaciones de almacenamiento para garantizar la cantidad y calidad de las materias primas.
2. Desempaquetado: desmontaje de las latas y extracción de las latas de carne para almuerzo.
3. descongelación: si las latas de carne para el almuerzo están congeladas, deben descongelarse, usualmente utilizando la temperatura y el tiempo adecuados para restablecerlas en un estado procesable.
4- Recorte: recorte de las latas de carne para el almuerzo, incluida la eliminación de partes innecesarias como grasa, huesos u otras impurezas.
5Detector de metales: compruebe con un detector de metales para asegurarse de que no hay metales, sustancias extrañas, etc. en las latas de carne para el almuerzo.
6. Cortar: cortar en tiras la carne del almuerzo en las latas de carne del almuerzo, generalmente con una cortadora de carne o una herramienta de corte.
7Mezcla: Mezcla las tiras de carne cortadas para asegurar que los trozos de carne estén distribuidos uniformemente.
8. Marinado: Coloque las tiras de carne de almuerzo mezcladas en la marinada para su marinado.especias y otros condimentos para aumentar el sabor y la conservación de la carne del almuerzo.
9. Picado: picar las tiras de carne marinada para hacerlas en carne picada fina.
10. Cortado a alta velocidad: Utilice una licuadora de alta velocidad para mezclar y moler más la carne picada para aumentar su finura y sabor.
11. Mezclado al vacío: Coloque la carne de almuerzo picada a alta velocidad en una licuadora al vacío para mejorar aún más la textura y el sabor de la carne de almuerzo al eliminar el aire.
12- Descarga: Coloque la carne marinada en latas y sellarlas.
13. Máquina de limpieza de latas vacías: Limpia las latas vacías para garantizar la higiene.
14.Máquina de llenado: Llene las latas limpias con la carne marinada.
15- Pesado y rechazo: Pesado y ensayo de latas llenas de carne para el almuerzo y rechazo de latas no cualificadas.
16. Máquina de sellado: se sellan las latas llenas de carne de almuerzo para garantizar el rendimiento del sellado.
17. Máquina de limpieza de latas completas: Limpia las latas selladas para garantizar la higiene.
18- Máquina de carga en jaula: colocar las latas selladas en la jaula para su posterior procesamiento y transporte.
19Esterilizador: Colocar las jaulas con latas en el esterilizador para la esterilización a alta temperatura para garantizar la vida útil del producto.
20- Máquina de descarga de jaulas: Saque las latas esterilizadas de la jaula.
21. secador por soplado: secar por soplado las latas esterilizadas para eliminar la humedad en la superficie.
22. Paletizador: Paletizar las latas secas de acuerdo con ciertas especificaciones y capas.
23. Máquina de envoltura: Utilice una máquina de envoltura para fijar y sellar la pila de productos enlatados para garantizar la estabilidad.
24- Despalletizador: extrae las conservas apiladas de la pila.
25Inspección por rayos X: comprobar las conservas con una máquina de inspección por rayos X para asegurarse de que no hay objetos extraños o defectos.
26Impresora de inyección de tinta: Imprimir la fecha de producción, el número de lote y otra información en las conservas.
27- Desempaquetador de la caja: desempaquete la caja con productos enlatados.
28Envasador de cajas: Coloque los productos enlatados en la caja y organice y clasifique según ciertas reglas.
29- Inspección del peso de la caja: pese la caja llena de enlatados y asegúrese de que cumple con los requisitos.
30. sellador de cajas (máquina de sujeción): sellar la caja llena de productos enlatados.
31. Paletizador de cartón: Paletizar las cajas selladas de acuerdo con ciertas especificaciones y capas.
Los pasos y operaciones específicos pueden variar según el fabricante y el producto.
En el proceso de producción de la carne enlatada para el almuerzo, los pasos de decapado, esterilización y enlatado tienen un gran impacto en la vida útil y el sabor.
Decapado: Es el paso de remojar y tratar la carne de almuerzo en la carne de almuerzo enlatada en el líquido de decapado.especias y otros condimentosUn proceso de decapado adecuado puede aumentar el sabor y la estabilidad de almacenamiento de la carne del almuerzo.
Esterilización: Cuando se prepara carne enlatada para el almuerzo, la esterilización a alta temperatura con un esterilizador es un paso importante para garantizar la seguridad del producto y prolongar su vida útil.La esterilización a altas temperaturas puede matar eficazmente las bacteriasEl proceso de esterilización es esencial para garantizar la vida útil del producto.
Enlatado: es el paso de sellar las latas que contienen carne para el almuerzo.y ayudar a extender la vida útilAl mismo tiempo, una buena operación de enlatado puede mantener el estado de vacío de la lata, lo que favorece el mantenimiento de la textura y el sabor de la carne del almuerzo.
La calidad y la ejecución de estos pasos afectan directamente la vida útil y el sabor de la carne enlatada para el almuerzo.La calidad de los productos es un factor clave para garantizar la calidad de los productos..
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